персона

Ковалев Михаил

Шеф-повар

Биография Ковалева Михаила

Михаил Юрьевич Ковалев  начал работать в екатеринбургском ресторане "Градара", затем занял должность шеф-повара в ресторане "Капитан Флинт". С 2004 года работает шеф-поваром, а с 2006 года – управляющим ресторана "Троекуров".

В 2003 г. победил на турнире шеф-поваров России. Занял второе место на "фестивале гостеприимства" в Челябинске.

В 2005 г. был признан лучшим мастер-поваром г. Екатеринбурга. В том же году завоевал серебряную медаль на Международном чемпионате содружества и прошел стажировку в ресторане Les Muses (Париж, Франция).

В 2009 г. победил французского шеф повара в кулинарном поединке "Две традиции" (г. Екатеринбург).

Читать далее

выразите ваше отношение к деятельности Ковалева Михаила